@article{ANDRIOLI20144,
    title="DETERMINAÇÃO DOS PARÂMETROS CINÉTICOS DO PROCESSO DE DEGRADAÇÃO TÉRMICA DA ANTOCIANINA EXTRAÍDA DO REPOLHO ROXO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="4",
    pages="180 - 185",
    year="2017",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-031",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/determinao-dos-parmetros-cinticos-do-processo-de-degradao-trmica-da-antocianina-extrada-do-repolho-roxo-25702",
    author="T. K. ANDRIOLI", "K. C. V. DA SILVA", "K. L. HOLEK", "A.E. DA COSTA", "J. K. ANDREAZZA",
    keywords="",
}