@article{BORGES20144,
    title="ESTUDO DA ESTABILIDADE, COMPORTAMENTO REOLÓGICO E EFEITO DA TEMPERATURA DA POLPA DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDINFLORUM) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="4",
    pages="764 - 769",
    year="2017",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-132",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-estabilidade-comportamento-reolgico-e-efeito-da-temperatura-da-polpa-de-cupuau-theobroma-grandinflorum-em-diferentes-concentraes-25949",
    author="S.F. BORGES", "V.P. PIRES", "H.A. VILLA-VELEZ", "A.A. SANTANA", "R.M. SAMPAIO",
    keywords="",
}