TY - CONF T1 - ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO RESFRIADOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 5 SP - 2873 EP - 2876 PY - 2018 T2 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - , , SN - 23591757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0759 UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-transferncia-de-calor-no-resfriador-de-uma-unidade-piloto-de-pasteurizao-contnua-assistida-por-micro-ondas-29118 KW - ER -