TY - CONF
T1 - ESTUDO DA APLICAÇÃO DE NISINA PARA A INATIVAÇÃO DE Alicyclobacillus acidoterrestris
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 572
EP - 576
PY - 2014
T2 - X Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-142
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-aplicao-de-nisina-para-a-inativao-de-alicyclobacillus-acidoterrestris-11132
KW - 
ER -