TY - CONF
T1 - Efeito Antimicrobiano de Óleo Essencial de Orégano em Revestimento Comestível de Hambúrguer de Frango
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 135
EP - 136
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-338
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-antimicrobiano-de-leo-essencial-de-organo-em-revestimento-comestvel-de-hambrguer-de-frango-11627
KW - 
ER -