TY - CONF
T1 - Avaliação da Qualidade Microbiológica e Sensorial de Abacaxi (Smooth Cayenne) Minimamente Processado, Revestidos com Diferentes Gomas
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 249
EP - 250
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-125
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-qualidade-microbiolgica-e-sensorial-de-abacaxi-smooth-cayenne-minimamente-processado-revestidos-com-diferentes-gomas-11684
KW - 
ER -