TY - CONF
T1 - Avaliação do Perfil Higiênico-Sanitário de Restaurantes Comerciais do Município de Botucatu-Sp: Equipamentos, Utensílios e Mãos de Manipuladores de Alimentos.
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 357
EP - 358
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , , , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-179
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-perfil-higinico-sanitrio-de-restaurantes-comerciais-do-municpio-de-botucatu-sp-equipamentos-utenslios-e-mos-de-manipuladores-de-alimentos-11738
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