TY - CONF
T1 - Bebida e Sobremesas Lácteas Probióticas: Viabilidade de Lactobacillus Casei Nos Produtos e Sua Resistência em Condições Simuladas do Trato Gastrointestinal Humano
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 447
EP - 448
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-228
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/bebida-e-sobremesas-lcteas-probiticas-viabilidade-de-lactobacillus-casei-nos-produtos-e-sua-resistncia-em-condies-simuladas-do-trato-gastrointestinal-humano-11783
KW - 
ER -