TY - CONF
T1 - Viabilidade de Lactobacillus Acidophilus La-5 em Sorvete Probiótico: Avaliação de Dois Tipos de Inóculos Diferentes.
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 605
EP - 606
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-023
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-de-lactobacillus-acidophilus-la-5-em-sorvete-probitico-avaliao-de-dois-tipos-de-inculos-diferentes-11862
KW - 
ER -