TY - CONF
T1 - ESTUDO DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO E PROPRIEDADES DO GRÃO DE ARROZ DURANTE O PROCESSO DE PARBOILIZAÇÃO
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 2950
EP - 2957
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0013-27548-189071
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-cintica-de-hidratao-e-propriedades-do-gro-de-arroz-durante-o-processo-de-parboilizao-16983
KW - 
ER -