TY - CONF
T1 - A INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE ACEROLA (MALPIGHIA, SSP.) NO TEOR DE VITAMINA C EM BEBIDA LÁCTEA ADICIONADA DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA (LINUM USITATISSIMUM L.).
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3436
EP - 3443
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0378-25772-171164
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/a-influncia-da-concentrao-de-acerola-malpighia-ssp-no-teor-de-vitamina-c-em-bebida-lctea-adicionada-de-farinha-de-linhaa-dourada-linum-usitatissimum-l-17049
KW - 
ER -