TY - CONF
T1 - DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILME EMULSIONADO PRODUZIDO A PARTIR DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA E GORDURA DE COCO
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3749
EP - 3756
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0616-24713-156344
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-e-caracterizao-de-biofilme-emulsionado-produzido-a-partir-de-protena-isolada-de-soja-e-gordura-de-coco-17091
KW - 
ER -