TY - CONF
T1 - Inovação tecnológica no processamento de pães: otimização da incorporação de suco de acerola e manga
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3976
EP - 3983
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0793-23807-144188
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/inovao-tecnolgica-no-processamento-de-pes-otimizao-da-incorporao-de-suco-de-acerola-e-manga-17120
KW - 
ER -