TY - CONF
T1 - ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO FORMULADO COM FARINHA DAS VAGENS DE ALGAROBA
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4412
EP - 4419
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1209-20471-148223
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-caracterizao-fsico-qumica-e-sensorial-de-bolo-formulado-com-farinha-das-vagens-de-algaroba-17178
KW - 
ER -