TY - CONF
T1 - IOGURTE DE JUÇARA: FORMULAÇÃO E CORRELAÇÃO ENTRE OS PARÂMETROS REOLÓGICOS
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4785
EP - 4792
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1589-18533-173513
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/iogurte-de-juara-formulao-e-correlao-entre-os-parmetros-reolgicos-17226
KW - 
ER -