J. N. R. COSTA, A. F. G. MONTE, F. R. X. BATISTA,
EFEITO DO TEOR DE GORDURA NAS PROPRIEDADES ÓPTICAS DO LEITE,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 1151-1155,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-210
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-do-teor-de-gordura-nas-propriedades-pticas-do-leite-26027)
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