P. N OLIVEIRA, D. G COSTA, A. K. S ABUD, D. E. L SANTOS, P. C. S. GOMES, C. B CORRÊA, A. M OLIVEIRA Jr,
PERFIL SENSORIAL DE AGUARDENTE PROVENIENTE DO REAPROVEITAMENTO DE CALDO RESIDUAL DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA CASCA DA JABUTICABA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 729-732,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0200
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/perfil-sensorial-de-aguardente-proveniente-do-reaproveitamento-de-caldo-residual-da-desidratao-osmtica-da-casca-da-jabuticaba-28594)
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