I. I. K. VELOSO, J. L. S. SONEGO, K. C. S. RODRIGUES, A. C. BADINO,
MODELAGEM CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM DIFERENTES TEMPERATURAS A PARTIR DE DADOS OBTIDOS POR ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHO MÉDIO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 2117-2120,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0561
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/modelagem-cintica-da-fermentao-alcolica-em-diferentes-temperaturas-a-partir-de-dados-obtidos-por-espectroscopia-de-infravermelho-mdio-28929)
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