F. R.W SCHMITZ, J. BORGONHA, D. A. LEMOS, L.  CURBANI, S. BERTOLI, L. CARVALHO, C. K. SOUZA,
Avaliação do teor de vitamina C, polifenóis totais e variação de massa de Fragaria vesca L. armazenada em ambiente refrigerado.,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 2740-2743,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0725
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-teor-de-vitamina-c-polifenis-totais-e-variao-de-massa-de-fragaria-vesca-l-armazenada-em-ambiente-refrigerado-29085)
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