P. N OLIVEIRA, D. G COSTA, A. K. S ABUD, D. A ANJOS, C. B CORRÊA, A. M OLIVEIRA Jr., D. E. L SANTOS,
CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DE CALDO RESIDUAL DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria cauliflora),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 3522-3525,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0929
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/cintica-da-fermentao-de-caldo-residual-da-desidratao-osmtica-da-casca-da-jabuticaba-myrciaria-cauliflora-29316)
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