LARA ALVES DA MOTA, VIVIAN CONSUELO REOLON SCHMIDT,
DESENVOLVIMENTO DE EMPANADOS DE PESCOÇO DE PERU,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 1876-1882,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA29
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-de-empanados-de-pescoo-de-peru-31023)
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