P. M. C. CUNHA, Y. P. PEIXOTO, G. ULLMANN, D. I. S. SILVA, M. A. S. BARROZO,
SECAGEM DA CASCA DO ABACATE (PERSEA AMERICANA) E A AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DO TEOR COMPOSTOS BIOATIVOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 428-433,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-02-ft-051
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secagem-da-casca-do-abacate-persea-americana-e-a-avaliao-do-comportamento-do-teor-compostos-bioativos-11105)
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