J. P. Sandri, M. V. Prado, K. de Andrade, M. da S. Lucas, I. Miotto, L. Pavan, G. M. Assunção, S. D. M. Hasan, M. L. Fiorese,
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO PERMEADO DE SORO DE QUEIJO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 613-617,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-146
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/hidrlise-enzimtica-do-permeado-de-soro-de-queijo-11139)
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