Daiana Alves Machado, Bruno Guilherme dos Santos, Jaqueline Costa Serafim Antunes, Graciele Viccini Isaka,
Restaurantes Self-Service no Município de Canoinhas (Sc): Segurança e Qualidade Microbiológica Dos Alimentos Servidos.,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 197-198,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-098
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/restaurantes-self-service-no-municpio-de-canoinhas-sc-segurana-e-qualidade-microbiolgica-dos-alimentos-servidos-11658)
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