Laís Ramos Alves, Cristiane Silva Lopes Carneiro, Eder Júlio de Jesus, Adélia Rodrigues Guimarães,
Condições Higiênico-Sanitárias de Pequis Descascados Comercializados Sem Refrigeração,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 223-224,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-111
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/condies-higinico-sanitrias-de-pequis-descascados-comercializados-sem-refrigerao-11671)
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