Marcela Tostes Frata, Lilian Kelly Pereira,
Avaliação Microbiológica e Aplicação de Boas Práticas de Fabricação de Salames Coloniais Produzidos no Município de Dois Vizinhos - Pr,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 243-244,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-122
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-microbiolgica-e-aplicao-de-boas-prticas-de-fabricao-de-salames-coloniais-produzidos-no-municpio-de-dois-vizinhos-pr-11681)
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