Jossana Pereira de Sousa, Neusa Lygia Vilarim Pereira, Edjeyse de Oliveira Cunha, Rhayane Idalyne Carvalho, Roberta Santos Lima, Eryka Maria Santos Alves, Evandro Leite de Souza, Maria Lúcia da Conceição,
Perfil Higiênico-Sanitário de Ricotas Frescas Comercializadas Na Cidade de João Pessoa, Paraíba, Brasil,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 255-256,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-128
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/perfil-higinico-sanitrio-de-ricotas-frescas-comercializadas-na-cidade-de-joo-pessoa-paraba-brasil-11687)
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