Greice Carine Raddatz, Mariana de Araújo Etchepare, Gabriela Poletto, Maria Fernanda da Silveira Cáceres de Menezes, Marina Pippi Barin, Thaiane Marques da Silva, Augusto Tasch Holkem, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Hilda Hildebrand, Cristiano Ragagnin de Menezes,
Viabilidade Gastrointestinal Simulada de Micropartículas com Lactobacillus Acidophilus Obtidas por Gelificação Iônica,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 327-328,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-164
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-gastrointestinal-simulada-de-micropartculas-com-lactobacillus-acidophilus-obtidas-por-gelificao-inica-11723)
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