Ítalo Abreu LIma, Hewerton Barbosa Gomes, Aline Pereira Martins, Henrique Pereira Cazedey, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eduardo Mendes Ramos, Carolina Naves Aroeira,
Análise Microbiológica em Presunto Cru de Cordeiro,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 339-340,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-170
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-microbiolgica-em-presunto-cru-de-cordeiro-11729)
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