ELISA HIZURU UEMURA YAMANAKA, LAURA LÚCIA COGO, PATRICIA DALZOTO, FERNANDA CASTELHANO DE SOUZA, ALESSANDRA VALE DAUR GUERIM, FABIANA NICOL BARBIERI, OTACILIO MOREIRA-FILHO, MAIRE WAKAMORI, CARLA FRAN SILVA, IDA CHAPAVAL PIMENTEL,
Microbiota Isolada de Queijos Artesanais em Quatro Capitais da Região Nordeste do Brasil,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 417-418,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-212
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/microbiota-isolada-de-queijos-artesanais-em-quatro-capitais-da-regio-nordeste-do-brasil-11768)
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