Daniel Oster Ritter, Marilu Lanzarin, Edivaldo Sampaio de Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de Almeida Filho, Eliane Teixeira Mársico, Monica Queiroz de Freitas,
Estimativa do Prazo Comercial de Piraputanga (Brycon Microleps) Eviscerada e Estocada em Gelo,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 441-442,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-225
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estimativa-do-prazo-comercial-de-piraputanga-brycon-microleps-eviscerada-e-estocada-em-gelo-11780)
Palavras-chave:: ;