FERNANDA MOREIRA HOLLAND PEDROZA, RENATO SOARES GUSMÃO, PAOLA ALVES SIGARINI, LETICIA MARIA MAGALHÃES ARRUDA, ELIS CAROLINE CELESTINA DOS SANTOS, CLEISE OLIVEIRA SIGARINI,
Desenvolvimento de Um Protótipo de Barra de Cereal Contendo Proteína Texturizada de Soja Na Formulação,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 443-444,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-226
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-de-um-prottipo-de-barra-de-cereal-contendo-protena-texturizada-de-soja-na-formulao-11781)
Palavras-chave:: ;