Mariana Lino de Souza, Maria Luiza Queiroz Beti, Luís Roberto Batista, Whasley Ferreira Duarte, Cristina Ferreira Silva,
Fator Ph e Inibição da Produção de Esporos de Fungos Toxigênicos em Co-Cultivo com Leveduras,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 541-542,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-088
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/fator-ph-e-inibio-da-produo-de-esporos-de-fungos-toxignicos-em-co-cultivo-com-leveduras-11830)
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