Evelyn Marssola Castro, Geisa Demele Valério, Luciana de Jesus Bernini, Elsa Helena Walter de Santana, Lina Casale Aragón-Alegro, Cínthia Hoch Batista de Souza,
Viabilidade de Lactobacillus Acidophilus La-5 em Sorvete Probiótico: Avaliação de Dois Tipos de Inóculos Diferentes.,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 605-606,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-023
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-de-lactobacillus-acidophilus-la-5-em-sorvete-probitico-avaliao-de-dois-tipos-de-inculos-diferentes-11862)
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