Erica Sayuri Ichimura, Carolina Battistini, Ana Maria Costa, José Ubirajara Vieira Moreira, Leo Kunigk, Cynthia Jurkiewicz Kunigk, Eliana Paula Ribeiro,
Desenvolvimento de Bebida Fermentada Probiótica de Soja com Adição de Passiflora Edulis F. Flavicarpa,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 625-626,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-035
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-de-bebida-fermentada-probitica-de-soja-com-adio-de-passiflora-edulis-f-flavicarpa-11872)
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