L. Y ACEVEDO JARAMILLO, D. SILVEIRA SANTOS, L. MELO SANTA ANNA, E. R. BORGES, N. PEREIRA JR,
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO, FERMENTAÇÃO E COMPONENTES DO MEIO PARA PRODUÇÃO DE ACIDO D(-) LÁTICO MEDIANTE FERMENTAÇÃO POR Lactobacillus coryniformis sp. torquens,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2662-2669,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1931-16811-143975
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-das-condies-de-crescimento-fermentao-e-componentes-do-meio-para-produo-de-acido-d-ltico-mediante-fermentao-por-lactobacillus-coryniformis-sp-torquens-16946)
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