L. M. SALAS-VALERO, D. R. TAPIA-BLÁCIDO, F. C. MENEGALLI,
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE CANIHUA (Chenopodium pallidicaule),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3342-3349,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0297-26129-162767
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/obteno-e-caracterizao-de-farinhas-de-canihua-chenopodium-pallidicaule-17036)
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