L. F. H. LOURENÇO, C. L. SOUSA, C. ARAUJO, M. R. S. PEIXOTO JOELE, A. S. SILVA,
ANÁLISE DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS E ÁCIDOS GRAXOS QUE IDENTIFICAM O QUEIJO MARAJÓ PRODUZIDO NA AMAZÔNIA BRASILEIRA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3813-3819,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0682-24449-183701
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-dos-compostos-volteis-e-cidos-graxos-que-identificam-o-queijo-maraj-produzido-na-amaznia-brasileira-17099)
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