J. L. G. CORRÊA, F. V. FIGUEIRA, L. F. OLIVEIRA, B. E. FONSECA,
ESTUDO DA SECAGEM DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3883-3890,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0737-24233-150851
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-secagem-de-pequi-caryocar-brasiliensis-camb-precedida-de-desidratao-osmtica-17108)
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