P. S. CABRAL, M. L. CORAZZA, F. A. P. VOLL, A. ZANDONÁ,
CINÉTICA ENZIMÁTICA DA HIDRÓLISE DO ÓLEO DE OLIVA EM SISTEMAS BATELADA E BATELADA ALIMENTADA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4118-4125,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0972-22007-179060
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/cintica-enzimtica-da-hidrlise-do-leo-de-oliva-em-sistemas-batelada-e-batelada-alimentada-17139)
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