L. A. L. QUEIROZ, C. S. NASCIMENTO, V. L. SANTOS, E. C. CREN, M. H. C. ANDRADE,
AVALIAÇÃO DOS MICRORGANISMOS PRESENTES NOS FRUTOS DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA) APÓS DIFERENTES TRATAMENTOS PÓS-COLHEITA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4595-4602,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1369-19613-146087
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-dos-microrganismos-presentes-nos-frutos-da-macaba-acrocomia-aculeata-aps-diferentes-tratamentos-ps-colheita-17202)
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