L. G. G. RODRIGUES, E. I. B. PARISOTTO, B. A. M. CARCIOFI, J. B. LAURINDO,
ESTUDO DO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS DE FRANGO COMBINANDO AR FORÇADO E IMERSÃO EM ÁGUA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4972-4979,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1799-17492-162353
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-do-resfriamento-de-carcaas-de-frango-combinando-ar-forado-e-imerso-em-gua-17252)
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