G. P. MAFRA, S. C. de M. DANTAS, M. de F. D. de MEDEIROS, I. P. MACHADO,
DESIDRATAÇÃO DA POLPA DE ACEROLA COM ADITIVOS (Malpighia emarginata) pelo processo foam-mat,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1913-1918,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-105-32266-245341
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desidratao-da-polpa-de-acerola-com-aditivos-malpighia-emarginata-pelo-processo-foam-mat-19918)
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