J. T. DIEB, C. E. M. R. GURGEL, T.N.P. DANTAS, M. F. D deMEDEIROS,
SECAGEM DA POLPA DE GRAVIOLA PELO POCESSO FOAM-MAT E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO PRODUTO OBTIDO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2028-2033,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-014-31699-239854
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secagem-da-polpa-de-graviola-pelo-pocesso-foam-mat-e-avaliao-sensorial-do-produto-obtido-19937)
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