DIEGO HENRIQUE DE SOUZA CHAVES, PRISCILLA CELESTINO ALMEIDA DE SOUZA, MARCO AURÉLIO DE SOUZA BIRCHAL, VIVIANE SANTOS BIRCHAL,
AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA SECAGEM EM SPRAY A PARTIR DE SIMULAÇÃO DO MODELO DE LEITE INTEGRAL E DESNATADO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 773-781,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-MS-709
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-comportamento-da-secagem-em-spray-a-partir-de-simulao-do-modelo-de-leite-integral-e-desnatado-20668)
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