GABRIELA FELTRE, GUSTAVO CESAR DACANAL, FLORENCIA CECILIA MENEGALLI,
ALTERAÇÕES DAS PARTÍCULAS DE AMIDO DE MILHO AGLOMERADAS COM ALGINATO DE CÁLCIO PELO MÉTODO “DRIPPING”,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1943-1949,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-TC-431
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/alteraes-das-partculas-de-amido-de-milho-aglomeradas-com-alginato-de-clcio-pelo-mtodo-dripping-20809)
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