L. J. S. SILVA, M. F. LIMA, I. A. LOPES, A. A. SANTANA, D. C. SILVA,
ANÁLISE DA CINÉTICA DE SECAGEM E ISOTERMAS DE SORÇÃO DE FILMES DE PECTINA INCORPORADOS COM MESOCARPO DE COCO BABAÇU,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 23-28,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-005
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-da-cintica-de-secagem-e-isotermas-de-soro-de-filmes-de-pectina-incorporados-com-mesocarpo-de-coco-babau-25676)
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