Novembro 2019 vol. 6 num. 3 - V Simpósio Internacional de Inovação e Tecnologia

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ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO PÓ DAS FOLHAS DE OITICICA (Licania rigida Benth.)

ANALYSIS OF CENTESIMAL COMPOSITION OF POWDER OF SHEETS OF OITICICA (Licania rigida Benth.)

Alves, Janaina de Carvalho ; Soares, Iraíldo Francisco ; Galvan, Karina Lizzeth Pedraza ; Salgado, Madian Johel Galo ; Oliveira, Fernanda Antônia de Souza ; Lima, Michele Alves de ; Soares, Sergio Eduardo ; Silva, Robson Alves da ; Portela, Julianne Viana Freire ; , ;

Article:

Licania rigida George Bentham é uma planta conhecida como oiticica que, em algumas regiões do Nordeste, apresenta aplicação medicinal. Objetivou-se avaliar a qualidade do pó das folhas da oiticica. As amostras foram coletadas em Picos/PI, higienizas e sanitizadas. Submetidas a secagem nas temperaturas 40ºC, 50ºC e 60ºC. O pó obtido foi submetido a analises de composição centesimal. Os percentuais de umidade foram 7,80, 7,89 e 7,01%. Enquanto que cinzas: 10,24 10,16 e 10,64%. Lipídios com teores 5,96±1,22; 4,42±0,75 e 7,34±1,19, para temperaturas 40 ºC, 50 ºC e 60ºC, respectivamente. Proteínas e carboidratos apresentaram-se nos intervalos de 0,54 à 0,58 e 74,43 à 78,17, respectivamente, não havendo diferença estatisticamente significativamente (p<0,05). Conclui-se que o pó obtido em ambas as temperaturas possuem características adequadas segundo legislação vigente.

Article:

Licania rigida George Bentham is a plant known as delicious, which in some Northeastern regions has medicinal application. The objective of this study was to evaluate the dust quality of the leaves of the oiticica. The samples were collected in Picos/PI, sanitized. Submitted to drying at 40ºC, 50ºC and 60ºC. The obtained powder was subjected to analysis of centesimal composition. The humidity percentages ranged from 7,80, 7,89 e 7,01%. While ashes, 10,24 10,16 e 10,64%. Lipids with contents 5.96 ± 1.22; 4.42 ± 0.75 and 7.34 ± 1.19, for temperatures 40 ºC, 50 ºC and 60ºC, respectively. Proteins and carbohydrates ranged from 0.54 to 0.58 and 74.43 to 78.17, respectively, no statistically significant difference (p <0,05). It is concluded that the powder obtained at both temperatures has adequate characteristics according to current legislation.

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Palavras-chave: Folhas; Oiticica; Composição Centesimal,

Palavras-chave: Sheets; Oiticica; Centesimal composition,

DOI: 10.5151/siintec2019-92

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Como citar:

Alves, Janaina de Carvalho; Soares, Iraíldo Francisco; Galvan, Karina Lizzeth Pedraza; Salgado, Madian Johel Galo; Oliveira, Fernanda Antônia de Souza; Lima, Michele Alves de; Soares, Sergio Eduardo; Silva, Robson Alves da; Portela, Julianne Viana Freire; , ; "ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO PÓ DAS FOLHAS DE OITICICA (Licania rigida Benth.)", p. 738-745 . In: Anais do V Simpósio Internacional de Inovação e Tecnologia. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 2357-7592, DOI 10.5151/siintec2019-92

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