ESTUDO SOBRE AS CONDIÇÕES DE PREPARO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIA NA OBTENÇÃO DE GLICOSE APÓS SUA HIDRÓLISE ÁCIDA

ESTUDO SOBRE AS CONDIÇÕES DE PREPARO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIA NA OBTENÇÃO DE GLICOSE APÓS SUA HIDRÓLISE ÁCIDA

FONTOURA, R. S.; FERREIRA, M. M. P.; FREITAS, F. F.; SEOLATTO, A. A.

Pôster:

O uso de resíduos sólidos para a geração de etanol 2G é uma questão aser estudada. Para isso, foram realizados testes de hidrólise ácida do bagaço de maltede cervejaria (BMC). Neste estudo, foi utilizado o ácido sulfúrico diluído nasconcentrações de 150, 200 e 250 mg de ácido por grama de sólido seco. Variou-se arelação de matéria seca e solução de 1:8, 1:10 e 1:12 (g/g), com tempos de reação de12, 17 e 22 min em autoclave a 121 °C. Foram utilizados bagaços nas condições innatura e seco a 60 °C, a fim de encontrar uma possível influência da secagem naobtenção de glicose a partir do bagaço hidrolisado. Os experimentos mostraram que asmelhores condições para a quantificação de glicose pela hidrólise ácida do BMC foramobtidas para as soluções ácidas de concentração moderada (200 mg/g sólido seco),baixa razão de solução/bagaço e maiores tempos de hidrólise, a partir do bagaço secoa 60 °C em que a concentração de glicose foi de 439,28 mg/ dL. A quantificação daglicose é um bom indicador do possível uso desta biomassa na produção de etano 2G.

O uso de resíduos sólidos para a geração de etanol 2G é uma questão aser estudada. Para isso, foram realizados testes de hidrólise ácida do bagaço de maltede cervejaria (BMC). Neste estudo, foi utilizado o ácido sulfúrico diluído nasconcentrações de 150, 200 e 250 mg de ácido por grama de sólido seco. Variou-se arelação de matéria seca e solução de 1:8, 1:10 e 1:12 (g/g), com tempos de reação de12, 17 e 22 min em autoclave a 121 °C. Foram utilizados bagaços nas condições innatura e seco a 60 °C, a fim de encontrar uma possível influência da secagem naobtenção de glicose a partir do bagaço hidrolisado. Os experimentos mostraram que asmelhores condições para a quantificação de glicose pela hidrólise ácida do BMC foramobtidas para as soluções ácidas de concentração moderada (200 mg/g sólido seco),baixa razão de solução/bagaço e maiores tempos de hidrólise, a partir do bagaço secoa 60 °C em que a concentração de glicose foi de 439,28 mg/ dL. A quantificação daglicose é um bom indicador do possível uso desta biomassa na produção de etano 2G.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0550

Referências bibliográficas

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Como citar:

FONTOURA, R. S.; FERREIRA, M. M. P.; FREITAS, F. F.; SEOLATTO, A. A. ; "ESTUDO SOBRE AS CONDIÇÕES DE PREPARO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIA NA OBTENÇÃO DE GLICOSE APÓS SUA HIDRÓLISE ÁCIDA", p-2073-2076. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0550