Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE EXTRATO BRUTO DE MAMONA (RICINUS COMMUNIS L.) CONTENDO ATIVIDADE LIPOLÍTÍCA.

SILVA, F. A. ; KOPP, W. ; MENDES, A. A. ; GIORDANO, R. L. C. ;

Artigo:

A lipase de mamona (Ricinus communis L.) é uma alternativa simples e de baixo custo aos catalisadores químicos empregados na síntese de biodiesel. Lipases contidas na mamona foram processadas através da trituração de endospermas, seguido de incubação em acetona (1:5 m/v) por diferentes períodos gerando o chamado extrato bruto. A suspensão foi filtrada, lavada com acetona e peneirada após secagem a temperatura ambiente. O período de incubação e o número de lavagens com acetona refletiram diretamente na atividade obtida ao final do processo, sendo que o extrato bruto incubado por 4 horas apresentou a melhor atividade lipolítica. As lavagens subsequentes foram eficazes na remoção de ácidos graxos residuais, embora resultem na redução da atividade. Foi possível otimizar a produção de extrato bruto de mamona, resultando na obtenção de um biocatalisador de baixo custo e com alta atividade

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1223-20414-174944

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Como citar:

SILVA, F. A.; KOPP, W.; MENDES, A. A.; GIORDANO, R. L. C.; "OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE EXTRATO BRUTO DE MAMONA (RICINUS COMMUNIS L.) CONTENDO ATIVIDADE LIPOLÍTÍCA.", p. 1770-1777 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1223-20414-174944

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